Hoofdgerechten

Brasserie

Land van Gaasbeek

Sinds 2002

Hoofdgerechten

 

 

 

 

VLEESGERECHTEN

 

Chateaubriand

€ 23

 

Cote à l’os (2 personen)

€ 55

 

Filet Pur

€ 28


 

Deze vleesgerechten worden opgediend met een gemengd slaatje in een vinaigrette, warme tomaat met pesto en huisbereide frietjes

 

Stukjes tournedos met pesto en mosterdsausje van Meaux

€ 26

 

 

 

VISGERECHTEN

 

Zalmfilet met en Béarnaisesausje, gemengd slaatje en frietjes of puree

€ 24

 

Kabeljauwhaasje, mousselinesaus met grijze garnalen

en aardappelpuree van de chef

€ 28

 

Scampi met look (9 stuks)

€ 21

 

Scampi diabolique (9 stuks)

€ 21

 

Scampi van het huis (9 stuks)

€ 22

 

 

 

DE KLASSIEKERS

 

 

Tomaat met grijze garnalen uit Nieuwpoort (april tot okt.)

€ 23

 

Americain Natuur

(à la minute bereid in de keuken of door uzelf)

€ 19

 

Steak tartaar van het huis

€ 19


Spaghetti Bolognaise

€ 14

 

 

 

SLAATJES

 

Mediterraans slaatje

(Serranoham, kaas, olijven, rucola, balsamico en olijfolie uit Italië)

€ 16

 

Gemengd slaatje met lauw geitenkaasje

omwonden met spek en frambozenvinaigrette

€ 17

 

 

 

KINDERGERECHTEN

 


Hamburger met versie frietjes, mayonaise en ketchup

€ 9

 

Kinderspaghetti

€ 10

 

Witte of zwarte pens met appelmoes en kroketjes

€ 10